楽しい料理Cucina allegra

苦みのあるオレンジとショウガを使ったジャムを作りました。パンも焼いて、朝ご飯は野菜と果物たっぷりのジュースに、このパンとジャムで腹持ちがいいです。葉っぱものの野菜がたくさんあったので、ハムと卵もいれてトルタサラータ（野菜パイ）を作りました。お魚は鱸（すずき）だと思います。一人当たりが９００gもあって，一寸大きすぎました。魚のお腹の中にオリーブ油漬けのトマト，オリーブ、カッペリを入れ、魚の上下に薄く切ったジャガイモを敷き詰めました。１８０度のオーブンで３５分。農家の人が持ってくる新鮮な生野菜もたくさん食べています。季節の野菜だけで料理するように心がけているので、余りバラエティーに富みませんが。最近はお料理が楽しいです。鼻歌が出るし，運動しながらクッキング。義務ではなく本当に好きでやっています。多分そのせいかな，かなり美味しくできるようになったと自己満足:-)))　残った野菜は、ミキサーで刻んでからコンポストに入れています。良い土になってくれるかな？