ボローニャの雪景色 Neve a Bologna

１月３１日のお昼から降り始めた雪が昨日２月２日夜にやみました。１９８５年来の大雪だそうです。私がボローニャに来たのが６月ですから，その冬の１月に１Mも積もったそうです。どういうわけか，今朝買い物に行くと，まるでクリスマスイブのショッピングみたいににぎやかです。理由は，お店の食料が尽きてしまって，食料不足になる不安からです。皆オーバーだなと思います。が、１９８５年は全てが止まってしまったそうですから，そうなると牛乳や，野菜，に困ってしまいます。私もブロード用の肉、サラダ，牛乳、オレンジ等買い物しました。そして、パンを焼いて，クロスタータという、プルーンのジャムを使ったケーキーを作りました。ジャムのプルーンは友人の家でとれたての物で，１０月末頃だったか、煮て保存しておきました。甘みを控えたケーキです。パンはとてもシンプルな小麦粉、イースト、水だけです。今，鳥や牛肉、野菜を入れたブロードを煮込んでいます。寒い時はこれが一番です。ボローニャのパスタトルテッリーニを頂きます。日本も大寒波。特に東北地方は大雪ですね。ガレージの前の雪かきをしましたが，本当に大変で，危険です。皆さんもお気をつけて。

Ha nevicato per 2 giorni dal 31 Gennaio fino a ieri sera 2 Febbraio.Grandissima nevicata che non si vedeva dal 1985, 1 metro di neve. 1985 Giugno l'anno che sono arrivata in Italia. A fare la spesa sembrava di essere alla vigilia di Natale. Tanti erano preoccupati che non arrivassero piu' le merci e che manca il cibo di prima necessita'. Pensavo che esagerassero ma nel 1985 effettivamente la citta' si era bloccata per qualche giorno. Allora mi sono convinta e ho fatto un po' piu' di spesa anch'io :-) Ho preso la gallina per il brodo, insalata, arance e latte ecc.....

Ho fatto il pane e una crostata. Il pane e' semplicissimo da fare. Farina, acqua e lievito.La crostata con la marmellata di prugne. La marmellata l'ho fatta a fine Ottobre con le prugne appena raccolte che mi hanno regalato degli amici.Sto cuocendo la gallina, il manzo e le verdure. Quando fa freddo e' il modo migliore per scaldarsi. Naturalmente qui a Bologna si mangiano i tortellini in brodo.Anche in Giappone fa' molto freddo ed in particolare in Tohoku dove c'e' stato il terremoto e lo tsunami. Abbiamo dovuto spazzare la neve in garage. Che fatica! e che pericolo anche. Stiamo attenti!!!!